Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir, Neden Tercih Edilmelidir?
Zeytinyağı, sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti olmasının yanı sıra sağlık açısından da büyük önem taşır. Ancak tüketicilerin en çok merak ettiği konulardan biri, soğuk sıkım zeytinyağı ile diğer üretim yöntemleri arasındaki farktır.
Soğuk sıkım yöntemi, zeytinlerin 27°C’nin altında, ısıl işleme maruz kalmadan sıkılmasıdır. Bu yöntem sayesinde zeytinyağının içindeki vitaminler, mineraller ve doğal aromalar korunur. Yani sofranıza gelen yağ, zeytinin en saf ve doğal halini taşır.
Soğuk Sıkım Zeytinyağının Faydaları
Yüksek besin değeri: Antioksidan ve E vitamini bakımından zengindir.
Doğal aroma: Zeytinin kendine özgü meyvemsi tadını korur.
Sağlıklı yağ asitleri: Kalp ve damar sağlığı için faydalı tekli doymamış yağ asitleri içerir.
Neden Canlar Zeytincilik?
Bursa’nın bereketli topraklarında yetişen zeytinlerimiz, modern tesislerimizde soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Böylece sofralarınıza hem doğal hem de sağlıklı zeytinyağı ulaştırırız.